| ردیف | نام رستوران | محدوده | ساعت کاری | تلفن تماس | پیج اینستاگرام |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | نشاط | ستارخان | 12 تا 23 | 02166904649 / 02166904650 | neshatco |
| 2 | بهروز اصلی | ملاصدرا – ونک | 12 تا 23 | 02188044031 / 02188616200 | behrouz_asli |
| 3 | هایلار | میدان انقلاب | 11 تا 23 | 02166921905 | haylar.fastfood |
| 4 | دونر حایات | سعادت آباد – اوپال | 12 تا 23 | 02122386276 / 02122389710 | hayat.doner |
| 5 | امیر | یوسفآباد | 11 تا 23 | 02188974400 / 02174052312 | amircafe |
| 6 | دونر خیام | سهروردی جنوبی | 12 تا 24 | 02188307371 / 09127332949 | doner.khayyam |
| 7 | بهاران | چهارراه استانبول | 10 تا 23 | 02133957383 / 02133902270 | baharan.restaurant |
| 8 | احمد بی | ستارخان | 11 تا 24 | 02166917173 / 02166918195 | ahmetbey.restaurant |
| 9 | آپاستروف | شهرک غرب | 12 تا 24 | 02143427 | apostrof |
| 10 | برکت | میدان رسالت | 12 تا 24 | 02177184792 | barekat_donerkabab.mh |
| 11 | دورهمی | امامزاده حسن | 9 تا 23 | 02155774411 / 09121320088 | dorehami_cr |
| 12 | پاستا پاتوق | ستارخان / صادقیه | 11 تا 24 | 02144249000 / 02144204876 | pasta_patogh |
| 13 | پرپروک | سعادتآباد | 8 تا 00:30 بامداد | 02122180307 | perperookfastfood |
| 14 | آیدین پاشا | شریعتی – میرداماد | 10 تا 24 | 0212290 | – |
بهترین کباب ترکی تهران؛ کجا دونر کباب بخوریم؟
کباب ترکی یا دونر کباب یکی از هیجانانگیزترین خوراکیهای ترکی است که نه تنها در کشور مبدا، بلکه در ایران به خصوص تهران جایگاه ویژهای میان دوستداران فستفود و غذای خیابانی پیدا کرده است. اگر شما هم جزو عشاق مزه متفاوت و وسوسهانگیز دونر هستید و دنبال بهترین کباب ترکی تهران میگردید، این راهنمای کامل اختصاصی از تهران724، را، که حاصل تجربه جامع من در پرسهزنی میان رستورانهای معروف تهران است، از دست ندهید!
کباب ترکی چیست و چرا طرفداران زیادی دارد؟
دونر کباب اصالتا متعلق به ترکیه است و با گوشت گوساله یا مرغ (یا ترکیبی از هردو) و ادویههای خاص در سیخ عمودی تنوری طبخ میشود. لایهلایه گوشت یا مرغ به تدریج کبابی و برشته شده و سپس ورقهورقه با سس ویژه، گوجه، خیارشور، جعفری و نان سرو میشود. این سبک پخت طعمی بینظیر و بافتی لطیف به غذا میدهد. بعد از ترکیه، در آلمان هم دونر طرفداران بسیاری دارد و در ایران نیز کباب ترکی به خاطر عطر و طعم منحصربهفرد خود محبوبیت بالایی داشته و اکثر اغذیهفروشیها و فستفودهای معتبر آن را عرضه میکنند.
معرفی معتبرترین مراکز تهیه دونر کباب در تهران
1- رستوران کباب ترکی نشاط ستارخان
فعالیت فعال ۴۵ ساله، سه شعبه، شهرت عالی و محیطی شاد، نشاط را به یکی از نامداران کباب ترکی تهران بدل کردهاست. گوشت و مواد هر روز تازه تهیه شده، پرسنل آزمودهاند و منوی متنوع از انواع فستفود، ساندویچ و سوخاری، لذت خوردن دونر ترکی اصیل را تضمین میکند. اگر دنبال کباب ترکی با کیفیت خیلی بالا و فضای دوستانه هستید، حتما نشاط را امتحان کنید.
- آدرس: میدان توحید- ابتدای ستارخان- خیابان کوثر دوم- نبش محمدی- پلاک ۵۳
- تلفن: ۰۲۱۶۶۹۰۴۶۴۹ / ۰۲۱۶۶۹۰۴۶۵۰
- اینستاگرام: neshatco
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۳ هر روز
2- رستوران کباب ترکی بهروز اصلی
فست فود قدیمی و پرمسافر در ونک و ملاصدرا که با ۶۰ سال سابقه حرفهای، ترکیب ویژه کباب ترکی، برگر زغالی فرانسوی، پیتزای امریکایی و خوراکهای دیگر را در محیطی دوستانه و نسبتا شلوغ سرو میکند. اگر اصل طعم، اهمیت دارد و با شلوغی مشکلی ندارید، بهروز اصلی مقصدی ایدهآل است.
- آدرس: میدان ونک- ملاصدرا- شیراز شمالی- دانشور شرقی- پلاک ۳۹
- تلفن: ۰۲۱۸۸۰۴۴۰۳۱ / ۰۲۱۸۸۶۱۶۲۰۰
- اینستاگرام: behrouz_asli
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۳ همهروزه
3- رستوران و فستفود هایلار انقلاب
هایلار با چندین شعبه در تهران و کرج، بهخاطر کیفیت غذا و قیمت مناسب، جایگاه ویژهای پیدا کرده است. کباب ترکی اینجا با حجم بالا، مواد بهداشتی و دو مدل: ساندویچ یا بشقاب، بین مشتریانش حسابی محبوب شده و همیشه سالنهایش شلوغ است.
- آدرس: میدان انقلاب- جنب ضلع جنوب غربی میدان- نبش بانک صادرات
- تلفن: ۰۲۱۶۶۹۲۱۹۰۵
- اینستاگرام: haylar.fastfood
- ساعت کاری: ۱۱ تا ۲۳ هر روز
4- دونر حایات اوپال سعادتآباد
اگر مسیرتان به سعادتآباد و مرکز تجاری اوپال افتاد، پیشنهاد میکنم عطر خوش دونر و اسکندرکباب ترکی را در این مجموعه تجربه کنید. رستوران دونر حایات تخصص اصلیاش غذاهای ترکی بوده و با کادر حرفهای و سرآشپز ترک، منوی جذابی از لذیذترین کباب ترکی تهران را ارائه میدهد. تنوع عالی در منو و امکان سفارش آنلاین نقطه قوت این شعبه است.
- آدرس: سعادت آباد- اوپال- طبقه ۹- واحد ۹۰۳
- تلفن: ۰۲۱۲۲۳۸۶۲۷۶ / ۰۲۱۲۲۳۸۹۷۱۰
- اینستاگرام: hayat.doner
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۳ هر روز
5- کافه رستوران امیر یوسفآباد
منوی مفصل، غذای ایرانی، فرنگی و فستفود، این مکان را به یکی از انتخابهای محبوب تبدیل کرده است. مهمتر از همه، کباب ترکی اینجا با گوشت روز و طعم اصیل تهیه میشود و قیمتها نسبت به کیفیت، بسیار مناسب است. دکوراسیون و محیط دنج هم دلیل دیگری برای مراجعه مکرر به امیر است.
- آدرس: خیابان ولیعصر- ابتدای یوسفآباد- بین خیابان چهارم و ششم
- تلفن: ۰۲۱۸۸۹۷۴۴۰۰ / ۰۲۱۷۴۰۵۲۳۱۲
- اینستاگرام: amircafe
- ساعت کاری: ۱۱ تا ۲۳ هر روز
6- رستوران دونر خیام سهروردی جنوبی
طعم و عطر اصیل دونر کباب را در خیابان سهروردی جنوبی از دست ندهید! سبک خاص و ترکیب ادویه و گوشت، اینجا بسیار متمایز است. فضا بزرگ نیست، اما کیفیت غذا، حجم سرویس، قیمت مناسب و امکان خدمات آنلاین، راضیکننده است.
- آدرس: میدان هفت تیر- سهروردی جنوبی- نبش کوچه امینزاده- پلاک ۲۰
- تلفن: ۰۲۱۸۸۳۰۷۳۷۱ / ۰۹۱۲۷۳۳۲۹۴۹
- اینستاگرام: doner.khayyam
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۴ همهروزه
7- رستوران بهاران چهارراه استانبول
کیفیت، تنوع منو و تخفیف ویژه برای کاربران اینستاگرام از ویژگیهای این مجموعه است. اگر در مرکز تهران هستید و دونر کباب با طعم متفاوت و کیفیت ممتاز میخواهید، حتما سراغ بهاران را بگیرید.
- آدرس: خیابان جمهوری- چهارراه استانبول- روبروی مسجد هدایت- پاساژ مرکزی- طبقه اول- پلاک ۳۹
- تلفن: ۰۲۱۳۳۹۵۷۳۸۳ / ۰۲۱۳۳۹۰۲۲۷۰
- اینستاگرام: baharan.restaurant
- ساعت کاری: ۱۰ تا ۲۳
8- رستوران احمد بی ستارخان
از معروفترین رستورانهای زنجیرهای ترکیهای است که منو را از کمپیر تا اسکندر کباب و دونر ترکی پر کرده است. کیفیت کباب ترکی عالی و فضای مدرن و ظرفیت بالا برای جمعهای بزرگ از مزایای آن است. احمد بی گزینه خوبی برای تجربه اصالت ترکی است.
- آدرس: ستارخان- نرسیده به میدان توحید- نبش کوچه فرشته- پلاک ۴۴
- تلفن: ۰۲۱۶۶۹۱۷۱۷۳ / ۰۲۱۶۶۹۱۸۱۹۵
- اینستاگرام: ahmetbey.restaurant
- ساعت کاری: ۱۱ تا ۲۴
9- رستوران ترکیهای آپاستروف شهرک غرب
اولین رستوران تخصصی تهران که دونر کباب را بر ذغال هیزمی طبخ میکند! سرآشپز و پرسنل ترک، منوی متفاوت و تخفیف ساعت عصر ویژگیهای مثبت این مجموعه است. اگر در غرب تهران دونر ترکی اصیل میخواهید، آپاستروف گزینه طلایی است.
- آدرس: شهرک غرب- میدان صنعت- روبروی میلاد نور
- تلفن: ۰۲۱۴۳۴۲۷
- اینستاگرام: apostrof
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۴
10- رستوران کباب ترکی برکت رسالت
اینجا بهترین انتخاب شرق تهرانیهاست! مرغ و گوشت تازه با کیفیت و سه مدل کلاسیک دونر (مرغ/گوشت/مخلوط) با سس مخصوص در منو هست. در صورت تمایل میتوانید غذا را در رستوران صرف کرده یا بستهبندی بهداشتی بیرونبر سفارش دهید.
- آدرس: میدان رسالت- خیابان هنگام- شهدای هفتم آذر جنوبی
- تلفن: ۰۲۱۷۷۱۸۴۷۹۲
- اینستاگرام: barekat_donerkabab.mh
- ساعت کاری: ۱۲ تا ۲۴
11- رستوران و فستفود دورهمی امامزاده حسن
یک مجموعه حرفهای و خاص با سالنها و روفگاردن، منوی گسترده، سرو انواع کباب ترکی، پیتزا، فستفود و حتی غذای سنتی ایرانی. اجرای موسیقی زنده و فضای مناسب جشنها از نقاط قوت دورهمی است.
- آدرس: خیابان قزوین- امامزاده حسن- روبروی بانک ملی
- تلفن: ۰۲۱۵۵۷۷۴۴۱۱ / ۰۹۱۲۱۳۲۰۰۸۸
- اینستاگرام: dorehami_cr
- ساعت کاری: ۹ تا ۲۳
12- رستوران پاستا پاتوق ستارخان و صادقیه
دو شعبه فعال، خدمات قوی آنلاین، تنوع غذایی بالا (پاستا، لازانیا، پیتزا، قارچ سوخاری و بهترین کباب ترکی تهران در سه مدل مرغ، گوشت، مخلوط) و قیمتگذاری مناسب از نکات مثبت پاستا پاتوق است. اگر به دنبال کیفیت و سرعت سرویس هستید، این رستوران جزء گزینههای خوب در محدوده غرب تهران قرار میگیرد.
- آدرس ۱: ستارخان- جنب پاساژ شب تاب
- تلفن: ۰۲۱۴۴۲۴۹۰۰۰
- آدرس ۲: بلوار شهدای صادقیه- پلاک ۴۵
- تلفن: ۰۲۱۴۴۲۰۴۸۷۶
- اینستاگرام: pasta_patogh
- ساعت کاری: ۱۱ تا ۲۴
13- رستوران پرپروک سعادتآباد
یکی از زنجیره رستورانهای محبوب تهران که بیش از ۱۵ شعبه دارد. شعبه سعادتآباد با مدیریت مرکزی و کنترل کیفیت عالی، منویی از بهترین خوراکهای فستفودی و برگر و دونر ارائه میدهد. تنوع بالای خوراکها و نظم شعب دغدغه یاد نشده و محیط مناسب برای جمع خانوادگی و دوستانه مناسب است.
- آدرس: سعادتآباد- ریاضی بخشایش- نبش خیابان ۱۳ – پلاک ۱۸
- تلفن: ۱۵۴۱ دفتر مرکزی / ۰۲۱۲۲۱۸۰۳۰۷ شعبه سعادتآباد
- اینستاگرام: perperookfastfood
- ساعت کاری: ۸ صبح تا ۳۰ دقیقه بامداد
14- رستوران آیدین پاشا شریعتی
اگر عاشق کباب ترکی مرغوب و فضای دلنشین و تمیز هستید، آیدین پاشا انتخابی حرفهای با منوی مفصل فستفود، برگر، سوخاری و پاستا و البته کباب ترکی با قیمت مناسب است. کیفیت بالا و تنوع غذا، اینجا را جزء پرطرفدارترینهای شریعتی قرارداده است.
- آدرس: شریعتی- پایینتر از میرداماد- جنب بیمارستان کودکان مفید
- تلفن: ۰۲۱۲۲۹۰
- ساعت کاری: ۱۰ تا ۲۴ هر روز
ویژگیهای بهترین کباب ترکی تهران
- مواد اولیه با کیفیت و تازه، تهیه روزانه گوشت و مرغ
- ادویهجات ترکی خالص و سس مخصوص با دستور پخت اختصاصی
- سبک طبخ صحیح و عدم استفاده از چربی اضافه
- امکان تهیه دونر مرغ، گوشت و مخلوط برای سلایق مختلف
- ارائه ساندویچ یا بشقاب همراه دورچین تازه (خیارشور، پیاز، جعفری)
- محیط مناسب برای نشستن یا خدمات بیرونبر حرفهای
- قیمت مناسب با توجه به مقدار و کیفیت سرویس
- برخورد مطلوب پرسنل و مدیریت رعایتکننده اصول بهداشتی
تجربه من نشان داده برای بهرهمندی از این ویژگیها، باید سراغ برندها و رستورانهایی بروید که سالها در عرضه دونر کباب سابقه دارند و رضایت مشتریان را با کیفیت، ثبات و نظافت محیط حفظ میکنند.
تجربه و نکات مهم انتخاب کباب ترکی در تهران
- پیشنهاد میکنم حتما قبل از مراجعه حضوری، صفحه اینستاگرام رستوران و منوی دیجیتال آنها را ببینید؛ بهخصوص اگر به دنبال عکس غذاها، تخفیف یا نظرات مشتریان هستید.
- اگر محیطهای خیلی شلوغ را دوست ندارید، تایمهای خلوت (مثل عصر وسط هفته) بهترین زمان برای تست دونر است.
- سفارش آنلاین و بیرونبر اغلب با بستهبندی عالی و تحویل سریع ارائه میشود و برای جمعهای کاری یا خانوادگی مناسب است.
- در برخی شعب، دونر بهصورت مارینه سرو میشود که گوشت پیش از طبخ چند ساعت در ادویه و سس میخوابد و عطر و طعم ویژهای ایجاد میکند.
- حواستان باشد دونری که در حجم بالا تهيه میشود و مدتی روی حرارت مانده، کمی خشک شده و مزه مطلوب را ندارد؛ حتما از جاهای معروف و معتبر غذای خود را تهیه کنید.
تفاوت دونر کباب با کباب ترکی مرسوم تهران چیست؟
در ترکیه، دونر کباب اصل معمولا روی سیخ گردان عمودی با ذغال و ادویههای مخصوص تهیه میشود، در حالیکه بسیاری از فستفودهای معمول تهران سعی دارند سبک مدرنتر و ترکیب مواد ایرانیتر را معرفی کنند. مناند کباب ترکی گوشت و مرغ، سس ایرانی، نان باگت بهجای نان پیتا یا لواش. اما در رستورانهای تخصصیتر تلاش شده به دستور سنتی پایبند باشند و همین باعث شهرت برند و رضایت بیشتر مشتریان شده است.
سؤالات پرتکرار درباره کباب ترکی
1- مارینه کردن کباب ترکی به چه معناست؟
گوشت دونر قبل از گریل شدن ساعتها در ترکیب سس مخصوص، آبلیمو، روغن زیتون، ادویه و … قرار میگیرد تا عطر و مزه بینظیر به غذا بدهد.
2- آیا مصرف کباب ترکی نیمپز خطرناک است؟
بله. گوشت نپخته میتواند میکروبها و باکتریهایی داشته باشد که برای سلامتی مضر است. همیشه کباب ترکی را کاملا پخته میل کنید.
3- دونر کباب اولینبار کجا و کی اختراع شد؟
دونر کباب توسط عثمانیها در قرن هفدهم برای نخستین بار در ترکیه امروزی ابداع شد و سپس در کشورهای دیگر محبوب گردید.
جمعبندی و پیشنهاد حرفهای
اگر بهدنبال بهترین کباب ترکی در تهران هستید، پیشنهاد من این است که بسته به محدوده سکونت یا گردش، یکی از رستورانهای جدول ابتدایی متن را انتخاب کنید. تجربه شخصی من نشان داده نشاط، احمدبی، دونر خیام، آپاستروف و دونر حایات هرکدام از لحاظ طعم، اصالت و خدمات ممتاز هستند. امیدوارم با این راهنما یکی از خوشمزهترین خاطرات غذای خیابانی تهران برای شما رقم بخورد. لطفا تجربه، پیشنهاد یا سوالات خود را در بخش نظرات با ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید تا این راهنمای تهرانگردی تکمیلتر شود!